“Rhôooooooooo!”

Vous utilisez un AdBlock?! :)

Vous pouvez le désactiver juste pour ce site parce que la pub permet à la presse de vivre.

Et nous, on s'engage à réduire les formats publicitaires ressentis comme intrusifs.

Je veux bien mais j'ai la freebox

Connectez-vous

pour sauvegarder mes filtres et personnaliser mon flux

continuer sa lecture

lire le journal

Découvrez l’offre abonnés numérique > J’en profite

LA RECETTE DU JOUR. Crème de café au miel

Mis à jour le 18/03/2020 à 16:47 Publié le 20/03/2020 à 10:45
Soutenez l'info locale et Monaco-Matin

LA RECETTE DU JOUR. Crème de café au miel

Cette crème de café au miel est parfumée et savoureuse. Une recette à garder pour les coffee lovers.

Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h 20 min

LES INGRÉDIENTS

- 60 cl de lait entier,
- 2 c. à s. de café instantané,
- 3 œufs,
- 3 c. à s. de miel,
- 2 c. à s. de sucre,
- le jus et le zeste d’une demi-orange,
- 1 c. à s. de cannelle en poudre.

RÉALISATION

Versez le lait dans une casserole et ajoutez-y le jus et le zeste de l’orange, le miel, le sucre et le café.

Portez à ébullition, retirez du feu, couvrez et laissez infuser pendant 10 min.

Ensuite, préchauffez le four à 170°C.

Filtrez le lait et laissez-le refroidir.

Cassez les œufs dans un bol et fouettez-les jusqu’à ce qu’ils moussent puis arrosez petit à petit avec le lait froid en continuant à fouetter.

Dans un plat à gratin, disposez des ramequins et répartissez-y la crème. Versez de l’eau dans le plat jusqu’à ce que celle-ci arrive à mi-hauteur des ramequins.

Mettez le plat à cuire au four pendant 1 heure. 8. À la sortie du four, saupoudrez de cannelle en poudre avant de servir.


commentaires

Les insultes, les attaques personnelles, les agressions n'ont pas leur place dans notre espace de commentaires.
Tout contenu contraire à la loi (incitation à la haine raciale, diffamation...) peut donner suite à des poursuites pénales.